Un recorrido por cinco restaurantes donde degustarás el sabor italiano mientras admiras las construcciones más reconocidas de la Ciudad Eterna. ¡Un deleite para la vista y el paladar!
No hay nada como contemplar Roma mientras se disfruta de su gastronomía. Comer como dioses y con excelentes vistas al Coliseo Romano, La Fontana de Trevi, el Panteón o la Plaza España es una de esas experiencias que vale la pena vivir al menos una vez en la Ciudad Eterna. Por eso te proponemos un recorrido por los mejores restaurantes donde podrás degustar exquisiteces italianas con un ingrediente extra:¡excelentes vistas a los monumentos más emblemáticos de la capital italiana!
1. Comer con vistas impagables al Coliseo
Con vistas privilegiadas a uno de los monumentos más característicos de Roma, desde Aroma se puede tocar casi literalmente el Coliseum mientras se disfruta de auténticos menús con fragancias de la cocina mediterránea creados por el chef Giuseppe Di Iorio. El restaurante, con una estrella Michelín, está ubicado en la azotea del lujoso Palazzo Manfredi en Vía Labicana, a pocos pasos del coliseo y promete una experiencia multisensorial envolvente con invenciones culinarias muy especiales y tradicionales que invitan al descubrimiento de versiones actuales de sabores antiguos. Se trata de un viaje gastronómico ligado íntimamente al territorio y la materia prima que puede llevarte, por ejemplo, a paladear un delicioso pulpo marinado con col lombarda, un pastel de tres patatas y tagliolini con calabaza y gorgonzola con perlas de caviar. O también platos más tradicionales como su carbonara “shakerata”. Además hay una selección de vinos de más de 600 etiquetas. Una experiencia gastronómica memorable en cualquier visita a Roma.
- Menú: Hay opciones de menú degustación desde 150 €- 240 €
- Inf: +39 06 97615109
- Dirección: Via Labicana, 125
- Dato: Se requiere vestimenta informal elegante. Pantalones largos y camisas son bienvenidos, avisan en su web.
- Sirven almuerzo de miércoles a domingo y cena todos los días.
2. Delicias en el primer restaurante panorámico de Roma
Para comer como los dioses nada mejor que reservar en Imàgo, reconocido por ser el primer restaurante panorámico de Roma, inaugurado hace más de 60 años (antes bajo el nombre del Roof). Sentarse a la mesa de este establecimiento con estrella Michelin supone aventurarse, a través de sus platos, en los sabores de la cocina tradicional italiana presentados con refinadas y audaces reinterpretaciones del chef Andrea Antonini. Sus menús con platos de pasta, arroz o carne como langosta con champiñones, patatas y almendras, o raviolis con hígado de conejo, colmenillas y caldo de cacao, por ejemplo, varían según la temporada. La experiencia se vuelve aún más notable gracias a su ubicación en el sexto piso del hotel Hassler, desde donde se puede tener una vista privilegiada a monumentos como la iglesia de Santa María Maggiore, el Campidoglio (Colina del Capitolio), el monumento a Víctor Emmanuel II, el Panteón, Castel Sant’Angelo, el obelisco y la iglesia Trinità dei Monti, entre otros.
- Menú: Desde 170 €- 200 €
- Inf: +39 06 699 34726
- Dirección: Piazza Trinità dei Monti , 6
- Dato: Se requiere código de vestimenta formal. Hombres con chaqueta elegante y pantalones largos (no se requiere corbata).
- Abierto de martes a sábado.
3. Gastronomía italiana con mirada al Circo Massimo
La atmósfera del restaurante 47 Circus Roof Garden es única, con una vista de 360° al patrimonio monumental de Roma como el Templo de Vesta (uno de los más antiguos de la ciudad), la Bocca della Verità o el Circo Massimo. El afamado comedor se encuentra en la terraza panorámica del 47 Boutique Hotel y, ofrece cocina mediterránea sin dejar de ser fiel a la gastronomía tradicional romana. Creaciones como la tagliatella rellena de genovesa de ternera, la provolone “Del Monaco” e hinojo, la lubina y alcachofas en costra de sal con su salsa, o un dulce beignet “Tirami-choux” relleno de mousse de mascarpone, nata y helado de café son el resultado de una gastronomía ligada a la estacionalidad y a búsqueda cuidadosa de productos locales bajo la innovación del chef Gabriele Enrico, profesor de Gambero Rosso.Una mención especial para la bodega, que cuenta con más de 200 vinos italianos.
- Menú: Degustación 70€- 90€
- Inf: +39 3480162378
- Dirección: Av. Luigi Petroselli, 47
- Dato: Código de vestimenta elegante-casual ( no se permiten pantalones cortos, bermudas, gorras, ropa deportiva, chanclas o sandalias de playa).
- Abierto de lunes a domingo.
4. Sabores de Italia frente a joyas arquitectónicas
¿Qué tal deleitarte con una vista a los Foros Imperiales de Nerva, Trajano y Augusto mientras saboreas algunos de los platos romanos más deliciosos? The Roof Garden es el lugar adecuado ya que su ubicación desde la última planta del Hotel Forum también permite admirar otras joyas arquitectónicas de Roma como la Piazza Venezia o el Coliseo. El restaurante no solo te permitirá darte un atracón de monumentos clásicos de la Ciudad Eterna sino que te recompensará con una variedad de gustos de la cocina tradicional italiana y platos internacionales, y también con opciones para los vegetarianos. Pescado, carnes o pastas forman parte del menú preparado por el chef Enzo Passanisi, que muy bien puede sorprenderte con un espaguetis de erizo de mar, un fetuccini con gambas, calabacín y azafrán, un trozo grande de pez espada a la siciliana o una chuleta de ternera a la milanesa. Sin duda un lugar romántico para admirar Roma desde otra perspectiva.
- Menú: En la carta se pueden encontrar platos desde 25 €- 85 €. También hay servicios de menú para toda ocasión, grupo, trabajo, cócteles…
- Inf: +39 06 67 92 446
- Dirección: Via Tor de ‘Conti, 25-30
- Dato: Es muy concurrido los meses de verano y fines de semana. Se recomienda reservar con anticipación.
- Sábado y domingo- almuerzo/ Lunes a sábado- cena
5. Restaurante Les Étoiles Roma
Otro destino con vistas de encanto es el restaurante Les Étoiles Roma. Su posición privilegiada, su filosofía del aroma de la cocina tradicional y un toque internacional hacen que una comida o una cena sean una experiencia única. Cada bocado se disfruta mientras las vistas evocadoras al Vaticano y la cúpula de San Pedro aparecen en primer plano. Sentarse a disfrutar unos canelones con ricotta de búfala, limón y almendras tostadas o una selección de pescados y mariscos (pulpo, gambas, rodaballo, corvina y calamares) con calabacín scapece y tomate asado elaborados con materias primas de indiscutible calidad harán que ese viaje a la capital italiana se convierta en un recuerdo eterno.
- Menú: En la carta se pueden encontrar platos desde 22€- 70€
- Inf: +39 06 686386
- Dirección: Via Giovanni Vitelleschi, 34
- Dato: También ofrece la opción de tomar una copa en la terraza.
- Almuerzo (sólo sábado y domingo)/ Cena todos los días de 19.00-22.00
